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有效预防食物过敏的方法

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  现在已经渐渐接近年尾了,各种各样的聚会派对在所难免,在宴会上,面对着众多的美食,人人都会食指大动,但是在吃的时候可要小心了,冬季也是食物过敏的高发期,千万不要因为满足一时的口腹之欲,就让身体的健康受到影响了。北京妇科医院哪家好

  食物过敏

  食物过敏,实际上是指人对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。主要是过敏原通过口途径进入我们的身体,使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状。当然,对于部分比较敏感的人来说,可能只要接触或者闻、吸到某种食物都会引起过敏。北京妇科医院排名

  食物过敏的常见症状

  第一、神经系统症状:如头痛、头昏等,比较严重的还可能会发生血压急剧下降,意识丧失,呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。北京东方博大医院

  第二、皮肤症状:皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

  第三、胃肠道症状:恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻,黏液样或稀水样便,个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

  日常食物也会诱发过敏,那么到底哪些食物容易引发过敏,以便在生活中加以重视,下面列举几种日常生活当中常见的食物过敏

  海鲜过敏

  海鲜中富含大量的异种蛋白,这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞,引起化学介质(主要是组胺、激肽等)的释放,继而产生一系列复杂的生物化学反应,抗体抗原共同做用,人体就表现出过敏症状了。由于个体存在差异性,遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础,机体在某些生理或病理状态下,对食物的敏感性不同,也可导致过敏的发生。还有的人原本吃海鲜没事,但当他们进食了不新鲜的海鲜时,由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质,被人体吸收后就会引起过敏,严重的甚至导致食物中毒。

  蛋白质过敏

  有些人吃了富含蛋白质的食品如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆制品等会引起过敏,出现各种皮疹、胃肠道症状,甚至会影响大脑和身体发育。这种蛋白质过敏症是因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的成分,有人先天缺乏苯丙氨羟化酶,无法将蛋白成分正常转化,从而被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便产生抗体,机体释放出过敏介质,造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
 

2012-02-11

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