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春季美食的健康吃法

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  自然界的规律是春生.夏长.秋收.冬藏。春季春阳升发.乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目地选择一些适合春季的美食。樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉。果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘.梨和苹果20倍以上,居水果首位。

  韭菜韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称。不但使调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化,故一次不应吃太多。一般来说,胃虚有热.下部有火.消化不良者,皆不宜多吃韭菜。

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  樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健聛开胃的功效。春食樱桃可发汗.益气.祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺.鼻出血等症及患热病应忌食或少食。
 

2012-01-12

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